خواص و مضرات هلو
هـلـو
هُلو (به دری شفتالو) میوه آبدار درخت هلو است که نام علمی آن Prunus Persica در لاتین به معنی آلوی ایرانی می باشد. هلو درختی زیبا اما کم دوام و که حدوداً 5تا6 سال عمر می کند. برگهای آن دراز و دندانه دار بوده با گلهای درشت به رنگ صورتی که زودرس هستند و مانند برخی از گیاهان قبل از بیرون آمدن برگ گل می دهد. گلهای آن به رنگ صورتی ، قرمز و سفید می باشد.
میوه هلو گرد و به رنگ طلایی و سرخ که روی آن را کرکهای زیاد پوشانده است. این درخت را می توان با درخت بادام،آلو ، زردآلو و شفتالو پیوند زد. هلو هسته ای سخت، گوشت زرد یا نسبتاً سفید و پوستی مخلمی دارد.
یکی از میوه هایی که تا حد زیادی با هلو درارتباط است، شلیل است که در واقع شلیل نوعی هلو با ژن مغلوب است که میوه های آن بدون کرک می باشد.
در صد گرم هلو مواد زیر موجود است: آب 88 گرم ؛ انرژی 35 کالری ؛ مواد نشاسته ای 9 گرم ؛ کلسیم 8 میلی گرم ؛ پتاسیم 200 میلی گرم ؛ فسفر 17 میلی گرم؛ آهن 0/5 میلی گرم ؛ ویتامین A ـ 1400 واحد ؛ ویتامین B1ـ 0/02 میلی گرم ؛ ویتامین B2 ـ 0/05 میلی گرم ؛ ویتامین B3ـ 1 میلی گرم و ویتامین ث 7 میلی گرم.
خـواص هـلـو
1.هلو از آن دسته میوه هایی که طبعی سرد و تر دارد.
2. هلو رسیده به رنگ قرمز ـ نارنجی می باشد.
3. از قدیم الایام هلو نماد زیبایی بوده و قدیمی تر ها خوردن آن را برای پوست مفید می دانستند.
4. این میوه سرشار از آهن و پتاسیم است و از دیرباز خاصیت آرامبخشی آن به اثبات رسیده است
5.هر چه هلو قرمز ـ نارنجی تر باشد میزان فلاوونوئیدهای آن بیشتر که برای بهبود عملکرد ویتامین C در بدن مفید است.
6.هلو برای تقویت سیستم ایمنی بدن برای فصل زمستان مفید است پس این روزها هلو بیشتر میل نمایید.
7.هلو بر لطافت و شفافیت پوست تأثیر گذار است
8.هلو 87% آب دارد که می تواند آب بدن را تأمین نمایید.
9.هلو به دفع سموم بدن (توکسین ها) کمک موثری می کند.
10.هلو سرشار از فیبرهای محلول در آب است که به بهبود سیستم گوارش و هضم راحت غذا کمک می کند.
11.آبدار بودن این میوه کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون و ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی کمک می کند.
12.فیبر موجود در هلو برای کنترل دیابت نوع 2 بسیار مفید است و همچنین اشتها را فوق العاده کنترل می کند.
13.برای اینکه از فیبر موجود در هلو نصیب بیشتری ببرید این میوه را با پوست میل کنید.
14.هلو به دلیل فیبر موجود در آن اشتها را کاهش می دهد.
15.یک هلو بزرگ دارای 3/10 میلی گرم ویتامین دارد که این میوه را به یک میوه ضد سرطان، برطرف کننده عفونت و التهاب تبدیل کرده است.
16.هلو میوه ای ملین است.
17.هلو باعث تسکین تشنگی می شود.
18.خوردن هلو در افرادی که گرم مزاج هستند باعث تقویت نیروی جنسی می شود.
19.کسانی که زخم معده دارند و یا مبتلایان به ورم معده و یا روده باید با شکم خالی هلو بخورند.
20.هلو میوه خوبی برای سالمندان است به شرط اینکه آن میوه را با شکم خالی میل نمایید که زود هضم شود.
21.هلو مقدار فراوانی ویتامین A دارد. و همچنین دارای ویتامین های C , B2, B1 و نیاسین و مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، و سدیم و منیزیم و برومیوم می باشد.
22.وجود ویتامین های A ، پیش ساز ویتامین A (بتاکاروتن) و ویتامینهای B,C,E قدرت احیاءکنندگی و محافظتی همچنین بالابردن خاصیت ارتجاعی آن می شود و از پیری زودرس جلوگیری می کند.
23.هلو برای سلامتی در دوران بارداری بسیار مفید است اما بهتر است که این میوه را به مقدار محدود مصرف کنید. (روزانه نباید بیش از پانصد گرم هلو مصرف شود)
24.هلو ضد تهوع و استفراغ است.
25.هلو سرشار از آنتی اکسیدانهایی به نام پولیفنول ها است که از اکسایش کلسترول پیشگیری می کند و از گرفتگی رگها جلوگیری می کند.
26.هلو منبع خوب پتاسیم است که برای حفظ تعادل سدیم در بدن بسیار مفید است.
27.افرادی که از احتباس آب رنج می برند هلو بیشتر میل کنند. (عدم تنظیم پتاسیم و سدیم در بدن که باعث جمع شدن آب در بافتهای بدن می شود و فرد احساس پف کردگی می کند)
28.هلو به دلیل وجود آنتوسیانینهای در آن از رگهای خونی محافظت می کند و بازگشت خون سیاهرگ ها راساده تر می کند (اگر از رگه های آبی روی پاهایتان ناراحت هستید از این میوه تابستانی استفاده کنید.
29.هلو یک میوه کم کالری است. حدوداً دارای 90درصد آب می باشد.
30.شاخص گلیسمی این میوه بسیار پایین است و قند موجود در این میوه میزان انسولین خیلی سریع بالا نمی برد و برای همین باعث ذخیره شدن و انبار شدن قند نمی شود.
31.هلوی خام اشتها آور و صفرا آور است.
32.هلو برای رفع بوی بد دهان بسیار مفید است.
33.هلو در افرادی که گرم مزاج هستند باعث تقویت نیروی جنسی می شود.
34.هلو ادرار آور و قلیایی کننده خون است و بنابراین برای بیماران کلیوی مفید است.
مـضـرات هـلـو
1.هلو برای اشخاص سرد مزاج مضر است ، به همین علت این افراد هلو را عسل یا زنجبیل میل نمایند.
2.هضم هلو برای برخی از افراد دشوار و نفاخ است. این افراد هلو را نیم ساعت قبل از غذا بخورند.
3.اگر قند خون شما بالا است باید از مصرف بیش از حد هلو بپرهیزید.
4.پرزهای روی سطح هلو باعث آلرژی و گلودرد می شود.
5.هلو باعث تولید گرما در بدن می شود خوردن بیش از حد آن در بارداری باعث خونریزی می شود.
6.کسانی که مشکلات گوارشی دارند نیاید هلو را با پوست مصرف کنند.
7.افراد مبتلا به دیابت باید از مصرف هلو پرهیز کنند.
8.کسانی که زخم معده دارند و یا مبتلایان به ورم معده و یا روده باید با شکم خالی هلو بخورند.
9.اگر روده های خیلی حساس نداشته باشید روزانه 3 عدد هلو میل کنید و آن را به دقت بجوید.